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开放式厨房要注意的问题

发布时间:2019-09-12 18:52:08

开放式厨房要注意的问题!!!

每个厨房空间在建筑时均会有防火墙或过顶梁等基本结构,对厨房隔墙改造时,一定要考虑结构的现有情况,承重墙是不能任意

改造的。如要改造的墙体上有过梁,可以保留此过梁,将它改造成“开放式厨房”的吧台灯光顶,而不是一味地全部拆除,以至

于影响到建筑结构的稳定性

正宗开放式厨房的概念源自欧洲意大利。随着社会经济的日益富有,厨房除了做饭,还可以做很多事情这个全新的家居生活概念正日益深入人心。

随着生活节奏的加快,开放式及餐橱合一的厨房设计已逐渐成为主流。现代家居中厨房的地位仅次于客厅。当开放式厨房初现中国,受到业主追捧时,解决油烟问题也成为室内装潢设计大师必须直面的新课题。佳橱维思4A设计组一直在思考如何造出符合中国人生活习惯的开放式橱柜。据不完全统计,开放式厨房在当今广州佛山等大中城市装修中的比例约占三成,且有逐年上升的趋势。针对此形势的良好发展,佳橱维思4A设计组建议在设计开放式厨房时一定要注意以下问题:

第一,方向,厨房的通风位置。一般来说,南方地区从春天到秋天,以东南风居多。若开放式厨房处在上风位,油烟味就会吹回屋内,这样的位置一般不建议用开放式厨房。若一定要用开放式厨房就要增强油烟机和抽风机功率,这在一定程度上是可以弥补气流问题的。

第二,驱油,开放式厨房由西方传入,但西方的烹饪方法与中国截然不同。中国人讲究锅气,因此,开放式厨房要面对最大的敌人是油烟和蒸气。所以大功率抽油烟机和抽风机一个也不能少。除了炒菜,一般家居还会使用电饭煲、微波炉等,建议在附近天花顶加装一到两个抽风机。

第三,美观,既然选择开放的形式,那么厨房中的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐当然不能暴露在众目睽睽之下,良好的收纳显然是必要的。这就需要开放式厨房与整体橱柜强强合作。橱柜的储物功能尽可能大一些,让厨房中杂乱无章的各色用品物有所归。最好能有预留空间升级,如留个空间以后可以添加烤炉、小电冰箱等物品。

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